Almanaque Gastronómico nos sitúa dentro del Top 14 del arroz en la Capital de la paella .
Historia de la Gastronomía Valenciana
Os colgamos en formato PDF un Apunte para una historia de la Gastronomía Valenciana: de la paella a la alta cocina.
El Hotel Restaurante Rioja entre los cinco restaurantes donde comer arroz en Valencia según los expertos en la cocina regional
Orgullosos de que expertos de reconocido prestigio como Santos Ruiz, gerente de la Denominación de Origen Arroz de Valencia, o la directora de la Academia de la Gastronomía de esta comunidad, Belén Arias nos elijan como uno de los cinco restaurantes dónde comer arroz en Valencia.
Nuestro Restaurante recomendado para paella en la prestigiosa publicación The World’s 50 Best Restaurants
Champagnes artesanos
El Restaurante Rioja entre los favoritos para comer un buen arroz
Diferentes medios digitales destacan a nuestro restaurante Rioja como destino gastronómico y entre los favoritos de Quique Dacosta para degustar en buen arroz. Agradecidos por estos reconocimientos.
La Academia de Gastronomía premia la trayectoria del Restaurante Rioja
. Es un galardón que es fruto del trabajo de 5 generaciones y de todas las personas que han formado parte de esta Casa con 99 años de historia. Así que GRACIAS porqué este reconocimiento es fruto del trabajo de todos.
I Bienal del Arroz en Cullera
Los próximos 22 y 23 de Octubre se celebrará en Cullera la 1ª edición Bienal del Arroz.
Vicente Rioja en el reportaje gastronómico «Paellas, palabra de cocinero»
Nuestro agradecimiento al contar con nuestra opinión en este reportaje realizado sobre la Paella por las periodistas gastronómicas Alexandra Sumasi y Montse Ambroa.
Día Internacional de la Paella
La Paella es el estandarte y principal referente de nuestro restaurante Vicente Rioja, cocinero y dueño del Restaurante Rioja, cocina La Paella de la manera más artesanal y ancestral, según el estudio detallado de todos sus elementos.